Голубцы, рассольник и заливное: постный стол от…

Киноа с лососем и глазуньейВ избранноеУдалить из избранного8 апреля 2016Киноа с лососем и глазуньей. Фото: shutterstock.comЭтот рецепт понравится всем, кто любит несладкие завтраки! В его основе модная псевдокрупа с экзотическим название киноа, вкус которой дополняют полезные и вкусные добавки: копченый лосось, авокадо и солнечная глазунья.

Это блюдо не только подарит заряд энергии в начале дня, но и обеспечит организм всеми необходимыми веществами!

Ингредиенты:

1 чашка киноа

4 яйца

2 ст. ложки оливкового масла

1 авокадо

100 г копченого лосося

1/2 лимона

Соль и перец по вкусу

Зелень для украшения

Как приготовить киноа с лососем и глазуньей

1. Отварить киноа в подсоленной воде в течение 15 минут до готовности. Слить воду.

2. Разогреть сковороду, налить масло и разбить яйца. Готовить глазунью под крышкой 2–4 минуты, чтобы желток оставался слегка жидким.

3. Нарезать рыбу и авокадо небольшими кусками.

4. Выложить на блюдо киноа, лосось, авокадо и яичницу, посыпать зеленью и слегка сбрызнуть лимонным соком.

5. Киноа с лососем и глазуньей готова!

Другие новости и советы по теме: